本周（2024年12月28日至2025年1月3日）市场蔬菜价格持续下降，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.52元/公斤，比上周平均价格5.65元/公斤下降2.27个百分点；蔬菜加权平均价为4.02元/公斤，比上周下降1.82个百分点，其中有23种蔬菜价格上涨，26种蔬菜价格下降，3种蔬菜价格持平。

本周天气晴朗，受元旦节假期影响，蔬菜需求量增加。本周外埠菜来货量较多，价格小幅上升，交易行情较好。本地水叶菜来货量较多，交易行情较好，价格小幅上升。本地芥菜来货量较多，交易行情较好，价格较好。大白菜本周均价为1.49元/斤，菠菜本周均价为2.12元/斤，黄瓜本周均价为2.04元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有土豆、甘蓝、青椒和尖椒等，比上周同期分别上涨4.61%、3.37%、3.16%和2.65%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有空心菜、茼蒿、小白菜和菠菜等，比上周同期分别下跌26.38%、22.35%、20.51%和18.18%等。